CIOCCOLATIERA - CREMIERA-MONTAPANNA
Cioccolatiera professionale industriale: i nostri ricambi
Una cioccolatiera professionale industriale ha bisogno di una manutenzione attenta e puntuale per mantenere inalterato il livello delle proprie prestazioni. In questa sezione parleremo delle caratteristiche del macchinario e dei principali ricambi che possono essere utilizzati in occasione di sostituzioni periodiche o nel caso in cui sorga la necessità di effettuare riparazioni.
Cioccolatiera professionale industriale: cos'è
Se agli albori della sua storia la cioccolatiera era un semplice bricco in metallo o porcellana utilizzato per sciogliere sul fornello latte, zucchero e polvere di cacao, un accessorio elementare dotato al massimo di una semplice bacchetta miscelante per evitare la formazione di grumi, oggi bar e ristoranti non possono più fare a meno della cioccolatiera professionale industriale. A differenza dei prodotti più antiquati, infatti, le macchine moderne sono elettriche, automatiche e pensate per creare un prodotto di alta qualità dal punto di vista sia della miscelazione che della consistenza finale.
Cioccolatiera professionale industriale: come funziona
La cioccolatiera moderna funge sia da miscelatore che da distributore di una delle bevande più apprezzate da grandi e piccini. Formata da una vasca trasparente nella quale è custodita una pala di miscelazione a rotazione continua, la macchina presenta anche un pratico rubinetto progettato per erogare la giusta quantità di prodotto ad ogni servizio.
Una cioccolatiera professionale industriale, pertanto, oggi può essere impiegata come vero e proprio distributore da banco pronto a sedurre l'appetito dei visitatori attirandoli con lo spettacolo della cioccolata fluida in continuo movimento: un'autentica visione da acquolina in bocca!
Compatta e poco ingombrante, questo tipo di cioccolatiera automatica presenta solitamente una vasca estraibile che consente di effettuare lavaggi approfonditi ma anche di riporre in frigorifero eventuali miscele avanzate in modo da minimizzare gli sprechi.
Pezzi di ricambio per cioccolatiera: gli elementi più richiesti
Sia nel caso di semplici sostituzioni periodiche che nell'eventualità in cui occorra effettuare rapidamente una riparazione della cioccolatiera, ricambi e componenti speciali sono fondamentali per un corretto mantenimento della funzionalità attesa del macchinario. Per avere sempre la garanzia di prestazioni eccellenti, infatti, ogni cioccolatiera professionale industriale dev'essere custodita e riparata con cura utilizzando esclusivamente ricambi provenienti da produttori e rivenditori affidabili.
Di seguito elenchiamo i pezzi di ricambio cioccolatiera più richiesti:
- rubinetti e parti di erogatore: in questa categoria troviamo interi rubinetti ma anche gommini, pistoni, leve di erogazione, tappi, riduttori, ghiere, guarnizioni e rondelle necessari per mantenere il servizio rapido e fluido.
- vasche e componenti: questa categoria comprende ricambi per la vasca principale ma anche pezzi sostitutivi di altre componenti essenziali come aste, mescolatori, guarnizioni interne, tubi, griglie, dadi e coperchi.
Ricambi: montapanna per macchina del cioccolato
Non è raro che al fianco di una cioccolatiera si trovi un montapanna: cosa c'è di meglio di un candido ciuffo tutto da gustare per esaltare un'ottima tazza di cioccolata calda? Anche in questo caso, il macchinario professionale dedicato alla produzione della panna montata avrà bisogno di ricambi dedicati: sceglili a partire dal catalogo RBA, ricco di pezzi sostituivi per cioccolatiere, macchine montapanna e cremerie professionali.